O plantio das 12 mil mudas de videira no Vinhedo Experimental do curso de Enologia da Universidade Federal do Pampa (Unipampa) está em fase de término da primeira etapa de fertilização. O trabalho iniciou no último dia 28 de outubro e deve, nas duas próximas semanas, concluir a plantação de 8 mil mudas. Os mais de cinquenta cultivares e clones, além dos diferentes porta-enxertos, foram escolhidos em função das potencialidades de produção da região da Campanha.

O professor e integrante da equipe responsável pelo plantio, Juan Saavedra del Aguila, ressalta a riqueza de dados que o vinhedo trará para o setor primário: "Na frente, dará muita informação valiosa para a vitivinicultura da região da Campanha".

As mudas foram adquiridas com recursos da Unipampa, e o sistema de sustentação para este vinhedo vai ser financiado pelo Fundo de Desenvolvimento para a Vitivinicultura (FUNDOVITIS), que é vinculado à Secretaria de Agricultura e abastecimento do Estado do Rio Grande do Sul. O projeto, elaborado pelos professores Juan Saavedra del Aquila e Marcos Gabbardo, contou com o apoio da diretora do campus, professora Nádia Fátima dos Santos Bucco, para que o mesmo fosse validado.

Alunos, técnicos e professores fazem todas as atividades necessárias para a realização do plantio: marcação das linhas de plantio, marcação dos locais das plantas, abertura de covas, plantio propriamente dito, irrigação, entre outros.

Os cerca de R$250 mil aprovados foram destinados aos gastos com sistema de instalação para a videira em uma área de seis hectares e para a compra de um trator frutícola.

Alunos adquirem experiência com o cultivo de mudas provenientes da
Itália (imagem: Juan Saavedra del Aguila)

O Vinhedo Experimental contará com uvas finas (Vitis vinífera L.) para a produção de espumante, vinho branco e vinho tinto, e uvas finas para mesa (sendo estas com e sem sementes), uvas americanas (Vitis Labrusca) e híbridas para produzir uvas de mesa, vinho de mesa, suco, entre outros produtos.

A previsão estimada para a vindima e a primeira vinificação com uvas do vinhedo é de quatro anos. Até o momento, o curso de Enologia fez duas vinificações com uvas compradas no estado de São Paulo, da região da Campanha e da Serra Gaúcha.

Na primeira etapa de plantação serão cultivados três hectares, e para o ano que vem está prevista a instalação de seis hectares, planejados desde o início e já com o seu respectivo sistema de sustentação. O plantio das mudas de videira também é supervisionado pelos professores Rodrigo da Silva Lisboa e Ulisses Giacomini Frantz e conta com o apoio dos técnicos Jansen Moreira Silveira, Willian dos Santos Triches e Daniel Pazzini.

Professores, técnicos e alunos em intervalo do plantio do Vinhedo Experimental
 (imagem: Juan Saavedra del Aguila)