A primeira turma do primeiro bacharelado em Enologia do Brasil foi recepcionada com uma programação toda especial pelo Campus Dom Pedrito da Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA). Do dia 14 ao dia 18 de março os alunos participarão de visitas, palestras e relatos de experiências de produtores para conhecer mais sobre o universo da produção de vinhedos e vinhos.

Como o curso é novo, a semana de acolhimento pretende contextualizar a profissão escolhida pelos calouros, conforme explica a diretora do Campus, Nádia Bucco. De acordo com o coordenador do curso, Wilson Valente da Costa Neto, a proposta é de aproximar os produtores de vinho da região da Campanha e os futuros profissionais para que os alunos conheçam o papel do empreendedorismo na atividade, a visão dos produtores do papel do enólogo para o mercado atual e o mercado futuro, e também as demandas da área para os profissionais.

Na segunda-feira pela manhã, os alunos participaram de palestra sobre Enoturismo com o professor do Campus Jaguarão, Vander Valduga. Nos demais dias, os estudantes terão os relatos de experiência dos produtores Rigo – Vinhos Dom Pedrito (terça-feira), Camponogara, um dos vinhedos mais antigos da região (quarta-feira), Guatambú Vinhos Finos (quinta-feira) e Pater – Dunamis Vinhos Finos (sexta-feira), que encerrará a atividade com uma degustação. Para fechar a semana, os alunos visitarão, no dia 18 pela tarde, os vinhedos Guatambú.

O destaque do curso de Enologia, além de ser um bacharelado inédito, está na proposta de formação pretendida. “Queremos formar profissionais diferenciados; um profissional comprometido com o desenvolvimento sustentável, para que quem produz se mantenha produzindo e passe isso a seus descendentes”, explica o coordenador do curso.

Aline Reinhardt para Assessoria de Comunicação Social