O professor da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), Campus Dom Pedrito, Juan Saavedra del Aguila lançou o livro Colheita e pós-colheita de citros, em parceria com mais dois pesquisadores da área. O objetivo da obra é reparar as deficiências existentes na literatura com relação a pós-colheita de tangerinas, limões e laranjas.

Além do professor Juan, o livro tem como autoria o docente do Departamento de Ciências Biológicas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP, Ricardo Alfredo Kluge, e Lenice Magali do Nascimento, do Centro de Citricultura Sylvio Moreira, pertencente ao Instituto Agronômico de Campinas (IAC). O lançamento aconteceu no dia 19 de julho, em Cordeirópolis (SP).

Juan Saavedra explica que no livro os autores buscaram destacar a importância de se investir em tecnologias pós-colheita, pois é uma necessidade para atender às demandas impostas pelos consumidores, que estão cada vez mais exigentes em relação a aparência, sabor e longevidade dos frutos.

O Colheita e pós-colheita de citros tem como foco os profissionais ligados à citricultura de mesa, pesquisadores e estudantes de graduação e pós-graduação.